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【世界チャンピオンが教える】コーヒーマスタークラス@清澄白河フラッグシップカフェ

Description

《BLUE BOTTLE COFFEE COFFEE MASTER CLASS @ 清澄白河フラッグシップカフェ開講!!》

スペシャルティコーヒーをもっと身近に感じてもらうための新しい一歩として、日本1号店である清澄白河ロースタリー&カフェが、10月4日に誰もが特別な一杯と出会い・楽しみ・深く知ることができる、スペシャルティコーヒー体験をより身近に感じる場《ブルーボトルコーヒー 清澄白河 フラッグシップカフェ》としてリニューアルいたします。

ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェでは、シングルオリジンを中心とした幅広いラインナップのコーヒー豆をご用意するほか、開放感のある客席ではフルサービスのおもてなしとともにゆったりとお楽しみいただけます。


さらに併設されたトレーニングラボではコーヒーに関する様々なクラスが受講できます。
コーヒーをもっと深く学びたい人のために設けたコーヒーマスタークラスでは、「抽出理論を学ぶ」「エスプレッソ抽出を学ぶ」「スチームミルク技術を学ぶ」の、3つのクラスをご用意しました。


コーヒーマスタークラス第一回目の開催は、2010年世界バリスタチャンピオンであり、ブルーボトルコーヒーのディレクター・オブ・コーヒーカルチャーを務めるMichael Phillips(マイケル・フィリップス)の来日が決定。マイケル本人が講師となり、それぞれのクラスを担当いたします。




【コーヒーマスタークラス 3つのクラス】

●コーヒーマスタークラス:抽出理論と味覚
おいしいコーヒーとはどういうものなのか。
コーヒーのテイストはどのように表現するのかなど、コーヒーの濃度・抽出の品質・感じる味覚を学べます。



●コーヒーマスタークラス:エスプレッソ
私たちの作るドリンクの中でこれほどシンプルで努力が必要なものは他にありません。
創業者のジェームス・フリーマンも愛する”エスプレッソ”。エスプレッソとはどんなコーヒーなのか。正しいグラインドで調整し美味しく抽出することを学べます。



●コーヒーマスタークラス:ラテアートとミルクスチーミング
艶があり、グロッシー、クリーミーなミルクで、注がれたミルクドリンクは、心をワクワクさせてくれます。このクラスでは、おいしいミルクの作り方を学び、美しいラテアートを描くテクニックを学べます。



《開催日時》
10月5日(土)
・10:00~12:30 コーヒーマスタークラス:抽出理論と味覚
・14:00~16:30 コーヒーマスタークラス:エスプレッソ

10月6日(日)
・10:00~12:30 コーヒーマスタークラス:ラテアートとミルクスチーミング

※受付は10分前より開始いたします。
※開催時間は10分程度前後する場合がございます。


《開催場所》
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ トレーニングラボ

住所:東京都江東区平野1-4-8


《定員》
各クラス 4名ずつ


《価格》
コーヒーマスタークラス:抽出理論と味覚 ¥10,000(税抜)

コーヒーマスタークラス:エスプレッソ ¥12,000(税抜)

コーヒーマスタークラス:ラテアートとミルクスチーミング ¥10,000(税抜)

※10月より消費税率は10%とさせていただきます。


《キャンセルポリシー》
イベントチケット購入後から日程の変更・返金はお受付できません。
必ず事前にご都合を確認の上、お申込みください。


《その他》
当日はマイケル・フィリップスの英語での説明と、日本語の同時通訳でお伝えいたします。
英語が苦手という方も安心してお申し込みください。


皆さまのご参加を心よりお待ちしております。








Oct 5 - Oct 6, 2019
[ Sat ] - [ Sun ]
10:00 AM - 12:30 PM JST
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Venue
ブルーボトルコーヒー 清澄白河フラッグシップカフェ
Tickets
【抽出理論と味覚】10/5(土) 10:00-12:30 SOLD OUT ¥11,000
【エスプレッソ】10/5(土) 14:00-16:30 SOLD OUT ¥13,200
【ラテアートとミルクスチーミング】 10/6(日) 10:00-12:30 SOLD OUT ¥11,000
Venue Address
東京都江東区平野1丁目4-8 Japan
Organizer
Blue Bottle Coffee Japan
5,070 Followers